Описание: Семена пажитника - кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот, жирных кислот, флавоноидов. Однолетнее растение семейства бобовых. Шамбала обладает ароматом, напоминающим карри. У пряности острый вкус наподобие вкуса жженого сахара. Как специя используются сушеные семена растения. В Индии употребляют в пищу и свежие листья и побеги шамбалы. Придает ореховый привкус блюдам, поэтому в некоторые овощные блюда вместо шамбалы можно добавить слегка поджаренный и измельченный фундук (лесной орех). Не берите больше, чем указано в рецепте, и будьте очень внимательны, поджаривая семена шамбалы. Они должны оставаться светло-коричневыми, иначе блюдо будет горчить. Незаменимы во многих индийских овощных блюдах, карри, соусах чатни, дале (блюдах из бобовых) и закусках.

Лечение болезней

Пажитник сенной (шамбала) используют при лечении следующих болезней:

• Заболевания ЖКТ
• Недостаточная масса тела
• Облысение
• Снижение либидо
• Снижение потенции
• Аллергия
• Бронхит
• Кашель
• Импотенция
• Артрит
• Подагра
• Диабет сахарный
• Зубная боль
• Неврастения

Противопоказания

Прием противопоказан при: Беременности, Маточном кровотечение, и другие

Рецепты:

при сахарном диабете:

Съедать 2 ч.л. измельченных семян с молоком ежедневно.

При импотенции:

1 ст.л. измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока.

Порошок

Истолочь семена в порошок. Принимать по 1 чайной ложке перед едой, вместе с джемом или с 50 мл. красного вина и небольшим количеством сахара.

Настой

1 столовую ложку толченых семян залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа. Пить по винной рюмке 4 раза в день перед едой.

Настой

1 чайную ложку измельченных семян залить 1 стаканом горячей кипяченой воды, настоять 20 минут, процедить. Принимать несколько раз в день.

Отвар на молоке

При заболеваниях пищеварительной системы

Смешать 1 столовую ложку измельченных семян пажитника с 1 стаканом молока, довести до кипения, убрать с огня, остудить и медленно выпить.

Отвар

1 столовую ложку пажитника залить 1 стаканом кипятка, поварить на медленном 5 минут. Пить как чай, добавляя сахар, мед, молоко или лимон.

При простудных и легочных заболеваниях

2 ч.л. измельченных семян поварить 10-15 минут в 200 мл. воды на медленном огне. Принимать 3-4 раза в день с медом.

При анемии

Принимать 1-2 ч.л. с молоком и медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.

Целебный чай

Такой тонизирующий чай очень полезен для укрепления нервной системы и улучшения пищеварения. Он также помогает дыхательной системе и репродуктивным органам.

1 ч.л. семян залить 1 стаканом воды, настаивать ночь. Утром довести чай до кипения, процедить, добавить 1 ч.л. меда. Пить теплым, как обычный чай.